知覚過敏タイプの方は
・30回よく噛む
・腹6分目
・固い肉は30回以上噛む
の3点を心掛けてください。
知覚過敏タイプは，食道や胃が過敏になっているので，セルフケアで過敏さを解消していくことが最重要です。
食事は栄養バランスと固いものが少ないメニュー構成を考えています。
しかし，調子が悪いときは柔らかいものを食べても症状が出ます。
食べて調子が悪くなる→この食事が合わない，と判断するより状態が悪いから，と考えた方がいいでしょう。
そうしないと食事のバランスが偏ったり，食べるものがなくなってしまったりします。
レシピ
知覚過敏タイプの方向けのレシピを紹介しています。
栄養バランスを考え「まごはやさしい」食材を中心に作ってあります。
まごはやさしいとは
ま・・豆類
ご・・ごま類
わ・・わかめなどの海藻類
や・・野菜
さ・・魚類
し・・しいたけなどのキノコ類
い・・いも類
の頭文字です。
材料に辛いものも入っています。
胸焼けなどの症状が強いときは辛いものは控え，回復してきたら徐々に辛いものを加えていってください。
辛いものは食欲を亢進し，胃の動きをよくします。
胃もたれ症状がある方は胃の動きが少なくなっているので，少量であればおすすめなんです。
またお肉に含まれるビタミンやタンパク質，脂肪もなくてはならないものです。
どうしても食べれない時は無理に食べる必要はありませんが，そうでなければ少量でも摂っていただくことをおすすめします。
画像をクリックすると詳しい作り方を見ることができます。
随時追加していきます。
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こんにゃくとキクラゲのピリ辛サラダ
名前 こんにゃくとキクラゲのピリ辛サラダ 調理時間 約15分 材料 糸こんにゃく・・1袋 キクラゲ・・15g(乾燥してるものを大さじ1) 醤油・・2 酒・・2 酢・・2 砂糖・・1 豆板醤・・少々 作 ...
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ピリ辛こんにゃく
名前 ピリ辛こんにゃく 調理時間 約10分 材料 オリーブ油・・適量 こんにゃく・・200ｇ めんつゆ・・大さじ1 鷹の爪・・適量 ごま・・適量 作り方 ①鍋をオリーブ油で熱する。 ②切ったこんにゃく ...
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わかめときゅうりの酢の物
名前 わかめときゅうりの酢の物 調理時間 約10分 材料 キュウリ・・1本 乾燥わかめ・・適量(2掴みくらい) 塩・・小さじ1 酢・・大さじ3 しょうゆ・・大さじ1.5 砂糖・・大さじ1 作り方 ①キ ...
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正統派ひじき
名前 正統派ひじき 調理時間 約15分 材料 干しひじき・・10g あぶら揚げ・・2分の1枚 にんじん・・4分の1個 ごま油・・適量 水・・50mm 料理酒・・大さじ1 小麦を使わないしょうゆ・・小さ ...
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たっぷり大豆のトマト煮込み
名前 たっぷり大豆のトマト煮込み 調理時間 約15分 材料 トマト缶・・1缶 大豆煮・・1袋 オリーブオイル・・適量 塩こしょう・・適量 作り方 ①オリーブオイルを熱したフライパンにトマ ...
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しめじのピリ辛ガーリックソテー
名前 しめじのピリ辛ガーリックソテー 調理時間 約15分 材料 オリーブオイル・・多め にんにく・・2〜3スライス 鷹の爪・・適量 しめじ・・1袋 玉ねぎ・・1/2 塩・・適量 黒こしょう・・適量 作 ...
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大豆オニオンのカレー風味
名前 大豆オニオンのカレー風味 調理時間 約20分 材料 オリーブ油・・適当 大豆缶・・大さじ2 玉ねぎ・・1/4〜1/2 カレーパウダー・・小さじ2 塩胡椒・・適量 作り方 ①大豆はよく洗って水を切 ...
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まぐろとサーモンのカルパッチョ
名前 まぐろとサーモンのカルパッチョ 調理時間 約15分 材料 まぐろ・・8枚 サーモン・・8枚 ミニトマト・・4個 玉ねぎ・・1/4〜1/2 オリーブオイル…大さじ2 小麦を使わないしょうゆ…大さじ ...
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ほうれん草としめじの和風ごま和え
名前 ほうれん草としめじの和風ごま和え 調理時間 約15分 材料 ほうれん草・・1束 しめじ・・1袋 油揚げ・・1個 しょうゆ・・大さじ 塩・・小さじ1/2 みりん・・大さじ 砂糖・・小さじ1 酒・・ ...
