名前
豚肉とほうれん草のチャンプル
調理時間
約20分
材料
ほうれん草・・・1〜2束
豚肉・・・適量
木綿豆腐・・・半〜1丁
たまご・・・1個
塩こしょう・・・お好みで
米味噌・・・お好みで
豆腐は種類によって高フォドマップ食になるので，必ず木綿豆腐にしてください。
作り方
①ほうれん草を4等分にきる
②水切りした豆腐を一口大サイズで炒める
③豚肉を炒める
④最後にほうれん草を入れて，色が変わってきたら卵や調味料を加えて完成
味噌については高フォドマップか低フォドマップか意見が分かれています。
こちらの味噌は大豆不使用の味噌なので，通常の味噌よりはリスクが低いと考えます。