名前
鶏肉と豆腐の野菜炒め
調理時間
約10分
材料
鶏むね肉・・・半パック
木綿豆腐・・・半丁
ナス・・・1/3本
人参・・・1本
コメ味噌(なければ小麦を使わないしょうゆでも可)
・豆腐は種類によって高フォドマップ食になるので，必ず木綿豆腐にしてください。
・ナスは40g以上はおすすめしませんので，ご注意ください。1本がだいたい120〜150gです。
小麦を使わないしょうゆとは？
ポイント
味がうすく感じたら，米みそで味をつけると美味しくなります。
味噌については高フォドマップか低フォドマップか意見が分かれています。
こちらの味噌は大豆不使用の味噌なので，通常の味噌よりはリスクが低いと考えます。
作り方
①材料を食べやすいサイズに切る。とくに鶏肉は小さめに。
②鶏肉をいためる
③色がついてきたら野菜をいれて，水が出て来たら豆腐をいれる
④こめ味噌をいれてまぜれば完成